Sustainable

آمریکا با بحران غذایی ناشی از سودجویی و ناآگاهی مصرف‌کنندگان روبروست. در حالی که فرصت بازسازی زمین‌های زراعی کشور رو به کاهش است، افراد پرشوری سر برآورده‌اند که امید را برای حفظ سلامت ملتمان زنده نگه می‌دارند. مستند «پایدار» تحلیل‌های کارشناسانه درباره سیستم کشاورزی و غذایی آمریکا را با روایتی پرقدرت از یک کشاورز فوق‌العاده پیوند می‌زند؛ کشاورزی که مصمم است آینده‌ای پایدار برای جامعه خود بسازد. در میان زمین‌های ذرت ایلینوی، قهرمان فیلم، مارتی تراویس (Marty Travis)، زندگی می‌کند؛ کشاورز نسل هفتمی که شاهد قربانی شدن زمین و مردم منطقه‌اش زیر فشار شرکت‌های بزرگ کشاورزی بوده است. مارتی که مصمم است میراثی افتخارآفرین برای پسرش به جای بگذارد، زمین‌های بی‌حاصل خود را دگرگون می‌کند و جنبش غذاهای پایدار را در شیکاگو پایه‌گذاری می‌نماید. این فیلم آینده کشاورزی را آشکار می‌سازد؛ پیوندی میان سنت‌های دیرینه و علوم پیشرو. پیشگامان این صنعت از سراسر کشور رازهای حفظ سلامت انسان و حفاظت از محیط زیست را فاش می‌کنند. در کنار این داستان‌ها، برترین متخصصان صنعت غذا به یکدیگر می‌پیوندند تا ارتباط میان کشاورزی، محیط زیست، اقتصاد و سلامت عمومی را تبیین کنند. داستان‌های آن‌ها یادآور گذشته پردردسر آمریکا و عواقب ویرانگری است که در صورت نپرداختن به آن در انتظار کشور خواهد بود. مستند «پایدار» به مخاطبان توانایی و امید به آینده می‌دهد؛ این که از طریق این انقلاب غذایی، همه ما می‌توانیم بشریت را نجات دهیم.

سال انتشار: 2016 کارگردان: Matt Wechsler ژانر: Documentary، History، News نویسندگان: Matt Wechsler امتیاز: 7.3